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文哈的做法步骤是什么?

2020-03-01 01:03

人们常说的文蛤,其实就是指蛤蜊,另外还有很多称呼,据介绍,文蛤最初产自于日本,现在在中国大陆的很多地方都有文蛤,文蛤具有非常好的食疗作用,比如能够清热解毒,还能够治疗慢性支气管炎以及哮喘等等,下面教大家把文蛤做来吃的流行方法。

文哈的做法步骤是什么?

 

文蛤的做法:

材料

文蛤200克,鸡蛋3个,油、料酒、葱、盐适量。

做法

1、文蛤用淡盐水浸泡2小时吐沙后,用冷水煮至开口取肉。

2、碗中鸡蛋打散加煮文蛤水、料酒、盐充分搅拌。

3、起锅蒸蛋液8分钟,放入文蛤再蒸2分钟。

4、出锅时撒上香葱末即可。

文蛤豆腐汤

简介文蛤又名花蛤,肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。豆腐则有益于神经、血管、大脑的发育生长。

文哈的做法步骤是什么?

 

材料

文蛤300克,豆腐1块,木耳、胡萝卜少许,油、料酒、葱姜、盐适量。

做法

1、文蛤用淡盐水浸泡2小时吐沙后,用冷水煮至开口取肉。

2、豆腐切丁,木耳泡发,胡萝卜洗净切片。

3、起锅放入煮文蛤水和姜片烧开,放豆腐、文蛤、木耳、胡萝卜焖煮2分钟。

4、放料酒、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

文哈的做法步骤是什么?

 

辣炒花蛤

材料

花蛤1500克,香葱4根,鱼露2茶匙,白葡萄酒3汤匙,酷克壹佰麻辣香锅底料半袋,汤2茶匙,番茄沙司3汤匙,酱油少许,蒜蓉酱2茶匙,白胡椒碎少许,麻椒10-15颗,水淀粉

做法

1、将除了香葱、白葡萄酒和花蛤之外的所有调料放置在一个碗中搅拌均匀;

2、热油,加入香葱和麻椒炒香,然后加入花蛤,之后把混合酱料汁倒进去;

3、加入白葡萄酒,搅拌均匀,然后闷上锅盖3分钟,花蛤会自动打开壳,不打开的扔去,翻炒2分钟,让花蛤入味,而后加水淀粉,汤汁粘稠即可出锅。

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